中國茶走出國門 是否需要新標準

作者:Admin 日期:2017-10-26 點擊:870
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  為什么要創造新茶道?對此,有人說:“走出國門的人都有過這種經歷,在離開大陸的任何一個當地正規超市,都很難買到中國品牌茶葉,無論在國內是多么出名。茶葉在中國歷史悠久,發展如火如荼,但在走出國門這一步上,卻一直舉步維艱。”

  帶著這個疑問,相關人士進行了詳細了解和調查,結果很矛盾。中國一直是世界茶葉的最大出口國,但是很遺憾,因為出口的是原料,我們僅僅是茶葉原料的最大生產和出口國,我們擁有世界上最大的茶葉種植面積和位居第二的產量,卻沒有在國際上叫得響的茶品牌。就跟鞋子一樣,世界著名品牌“耐克”在中國生產,但卻是美國的品牌。今天世界排名第一的茶品仍然是英國的“立頓”,這就是創造新茶道的價值所在:國際標準的制定。

  1.出口茶每公斤僅14元!

  中國2016年出口量已經到32萬多噸,出口茶每公斤僅14元。

  據息,雖說美國是個“咖啡王國”,但仍有大約一半的人喝茶。美國幾乎不產茶葉,2016年,美國茶葉進口量達到12.7萬噸;巴基斯坦進口量達到2萬噸;英國進口量達到13萬噸。茶葉成為繼咖啡后,消耗量排第二位的飲料。美國人喝茶講究方便和效率,在超市里,幾乎看不到散裝的茶葉,都是一包包的袋裝速泡茶。許多愛喝茶的美國人分得出綠茶、紅茶甚至烏龍茶,但都沒見過茶葉的完整模樣,也沒有品嘗過天然地道中國產的各類茶。

  在英國,喝茶的人數要遠遠高于中國,英國人幾乎將一生1/3的時間花在飲茶上。紅茶是英國人最愛享用的熱飲之一。近年來,由于健康意識抬頭,改喝綠茶的人日漸增多。克利普爾茶公司調查顯示,僅綠茶在英國就被分為16種,大部分由25歲至34歲年齡段的女性購買。然而,即使喝綠茶,很多英國人也只喝日本的,大部分人不知道中國綠茶。

  “茶和茶文化都源于中國,中國是名副其實的 茶祖宗 ,但中國茶在世界上缺乏影響力和美譽度,導致價格低廉,產、收比例顛倒。”中國每年出口茶葉30萬噸左右,占年總產量1/3,在全球排第三。但出口的平均價格卻只有每公斤1.9美元,折合人民幣才不到14元,平均茶價比印度低四成,比斯里蘭卡低六成,并以銷往非洲等國家為主。而這里面,要包含采茶、包裝、運輸等很多勞動力,所以基本掙不到錢。

  2.中國茶怎樣走出國門?

  中國茶是很好的健康產品,卻面臨走不出國門的尷尬。那么,該如何擺脫“一流品質,二流包裝,三流價格”的怪圈,讓中國茶也能有叫得響當當的品牌?

  相關人士給出了三點意見:實施品牌戰略,構筑競爭壁壘。茶葉科技含量較低,不同企業生產的同一品種茶葉本身差異不大。正因為如此,企業要想克敵制勝,就必須實施品牌戰略,通過品牌的文化內涵、外在包裝、品質特點、服務特色等元素構建自己的差異化優勢,形成競爭對手難以模仿和復制的競爭壁壘。“品質第一,銷售第二。”

  整合資源,走產業化之路。我國茶葉企業目前的現狀是數量多、規模小、魚龍混雜,一盤散沙,很難形成合力。要想培育出茶葉行業的強勢品牌,就必須對分散的企業和資源加以整合,實現產業化,形成大型企業。比如西湖龍井現有300多個品牌,資源嚴重分散,如果只專注打造三五個品牌,才有可能集中資源,形成合力,打造出知名品牌,進而參與國際市場競爭。

  演繹茶文化,彰顯品牌特色。中國的茶文化源遠流長,茶飲清新、雅逸,有助于陶冶情操、修煉身心,這本是非常好的文化內涵,然而多少年來,這也成了中國眾多茶企業千篇一律的文化營銷模式,浙江的茶是這樣,福建的茶還是這樣,趨于雷同,毫無特色。

  “品牌重要的作用就是通過自身的內涵個性制造差異化,因此茶葉品牌應該在尊重茶葉的公共屬性外,形成自身獨特的魅力。另外,如何與時俱進,在傳統茶文化中融入時尚元素,也是中國眾多茶品牌不可忽視的問題。”
  

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